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写真：酬恩庵一休寺パンフレット
一休寺納豆
一休寺納豆は一休がつくり、その製法は代々の住職に伝えられてきました。材料製法等は五百年たった今でも、ほとんど変わっていません。見た目は甘納豆の様なので、甘いのかと思いきや、塩辛いのに驚く人も。とても香ばしい味わいのもので、お酒の友としても人気の「大人の味」です。
代々伝わる「一休寺納豆」の作り方
＜精進本膳＞
＜精進幕の内＞
＜精進点心＞
精進料理
精進料理とは、肉や魚を使わない、禅寺に伝わる野菜中心の料理です。精進料理の根本精神は、「殺生をしないこと」です。「殺生をしない」とは、その素材を全て無駄なく生かしきるという意味です。「いただきます」とは 「あなたの命を頂きます」という意味なのです。
※要予約
料理のお問い合わせ・ご予約は…
電話番号 0774-62-0193
受付時間 午前9時〜午後5時
料理定休日 水曜日（拝観は年中無休）
お召し上がり時間 正午〜午後2時
値段 1800円〜
精進本膳は4600円
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